Kayseri’nin kabak çekirdeği ambarı: ülke üretiminin önemli bölümü burada

Kısaca

Kabak çekirdeği üretiminin 3'te 1’i Erciyes’in güneyi ve Doğusu olan Tomarza, Develi, Yeşilhisar’da yapılıyor. Türkiye üretiminin yüzde 30-35’i Kayseri’de gerçekleşiyor. Dekarda 130-160 kg ürün elde ediliyor.

Ana mesele

Türkiye’nin kabak çekirdeği üretiminin önemli bir kısmı Kayseri’de yapılıyor.

Ne değişti?

Erciyes’in güneyinde ve Doğu bölgelerinde üretimin yoğunlaştığına dair güncel gözlem.

Beni nasıl etkiler?

Okuyucuya tarımsal gelir ve bölgesel üretim dinamikleri hakkında bilgi verir.

Ne oldu?

AA Haberi, Kayseri’nin kabak çekirdeği üretiminin ülke için önemli olduğunu aktarıyor.

Neden şimdi?

Hasat dönemi ve görsellik değeri nedeniyle talep ve fiyatlar ön plana çıkabilir.

Neden önemli?

Gıda güvenliği ve tarımsal gelir açısından önemli bir bölgesel etki yaratıyor.

Kimler etkileniyor?

• Çiftçiler
• Yerel ekonomiler
• Gıda sektörü

Sektör ve piyasa etkisi

Tarım ve gıda sektörlerinde üretim yoğunluğu bölgesel gelirleri etkiler.

Riskler

• İklim değişikliği etkileri
• Pazar dalgalanmaları
• su kaynakları yönetimi

Takip edilmesi gerekenler

• Piyasa fiyat hareketleri
• Hasat verimlerindeki değişim
• İlgili bölgelerde üretimin yayılımı

Haberin tamamı

Hasat olgunluğuna ulaşan kabakların tarlalarda oluşturduğu renk cümbüşü, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de doğada sarı rengiyle ilgi çekiyor.

Kent ekonomisine her yıl milyonlarca lira katma değer sağlayan devasa kabak tarlaları, havadan çekilen görüntülerle de sarının en güzel tonlarını gözler önüne seriyor.

Güney Aşağı Mahallesi'nde çiftçilikle uğraşan Mehmet Gel, AA muhabirine, ilçede hayvancılık ve tarımın her çeşidinin yapıldığını, bunlardan birinin de kabak çekirdeği üretimi olduğunu söyledi.

Erciyes eteklerinde yaklaşık 30 yıldır kabak çekirdeği ürettiklerini anlatan Gel, "Türkiye'nin yüzde 30-35'inin kabak çekirdeği üretimi Kayseri'de yapılıyor." dedi.

Dekarda ortalama 130-160 kilogram ürün aldıklarını dile getiren Gel, "Erciyes eteklerindeki kabaklarımız, sarı görselleriyle çok güzel gözüküyor. İnşallah güzel bir fiyata da satabiliriz." diye konuştu.

Nezir Ötegen de kabak çekirdeğinin ilçe için önemli bir geçim kaynağı olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:

"Erciyes'i kışın kar süsler, yazın da kabak çekirdeğinin görselliği süslüyor. Fotoğraf sanatçıları için aranıp da bulunamayan görsellik arz ediyor. Bundan dolayı da 'sarı altın' olarak değerlendiriliyor. Çiftçilerimiz, son zamanlarda bayağı da ilgi gördü çünkü görsellik bakımından Develi ve Erciyes'e ayrı bir değer katıyor diyebiliriz. Hem sofraların bereketi hem de Erciyes'in güneyinde susuz ve sulu tarıma da ayrı bir değer katıyor. Türkiye'deki üretimin 3'te 1'i Erciyes'in güneyi ve doğusundaki Tomarza, Develi, Yeşilhisar bölgelerinde yani Erciyes'in eteklerinde gerçekleştiriliyor."

Kaynaklar

• Anadolu Ajansı - Ekonomi